別稱:南方鮎和南方鮎刪除圖集。
產地與分布:主要分布於長江以南的大片水域。
描述:南方鮎屬於暖水底層魚類，是壹種有價值的經濟魚類。南方鮎對水中溶解氧的需求略高於四種大魚。當水中溶解氧在5mg/L以上時，生長速度最快，飼料轉化率最高。當溶解氧低於2mg/L時，出現浮頭現象。適應的pH範圍為6 ~ 9。白天潛伏，晚上外出的南方鮎溫順，不鉆泥，容易捕捉。南方鮎是壹種兇猛的以肉食為主的魚類。在自然條件下，主要捕食各種野生魚類、泥鰍、蚯蚓、螺肉、家養魚苗、水生昆蟲等水生動物及動物屍體。能吞下壹個體長1/3 ~ 2/3的個體。在池塘條件下，人工配合飼料經過馴化飼養後可以很好的食用。餓的時候，群體中存在嚴重的食人現象。在自然水域，1歲大鯢的體重為0.4 ~ 0.5公斤；2歲1.2 ~ 1.5斤:3歲2.3 ~ 2.9斤。在人工飼養條件下，由於飼料充足，其生長速度比自然水域快得多。