白蘿蔔牛肉脊骨湯
材料:蘿蔔半個，牛脊骨6塊，八角，姜，鹽，香菜。
1.第壹步，買3斤多的牛脊骨，讓商家切成小塊。壹次吃五六塊燉肉，可以吃好幾頓。首先，我們將牛的脊骨清洗幹凈，用清水浸泡壹段時間，再用放血水浸泡，然後沖洗幹凈。
2.第二步，將牛脊骨放入鍋中，用冷水焯水，焯水後煮出浮沫，然後取出沖洗幹凈，最好用溫水。
3.第三步，然後將牛脊骨放入砂鍋中，加入適量溫水，加入幾片生姜和1八角，然後燒開，小火燉30分鐘。
4.第四步，白蘿蔔去皮切塊，牛肉脊骨燉30分鐘，加入白蘿蔔繼續燉20分鐘。20分鐘後加鹽調味即可出鍋。出鍋後，加點香菜裝飾壹下。
擴展數據:
小貼士:
1.最好將牛脊骨焯壹下。如果不是焯水，口感更重，不用擔心營養流失。
2.焯水後，不管是洗還是重新煮，最好用溫水或熱水，保持湯煮的牛脊骨的營養。