美味潮汕家常菜做法介紹經典潮汕菜——炒黃沙蛤蜊代替黃金。

2.養黃沙蛤，洗表面。

3.將蒜末和小米放入油中煮熟，炒香，再將黃沙蛤翻炒片刻，然後蓋上鍋蓋煨。

4.黃沙蛤蜊開殼後，加入適量雞粉、白糖、醬油和調料，翻炒均勻，然後加入黃金，小火燉1分鐘。