在融水，有很多特色美食，其中最具代表性的就是農家小炒豬肉。這道美食的特點是肉質鮮嫩，麻辣鮮香，其獨特的口感和味道讓很多遊客贊不絕口。每次來融水，壹定會嘗嘗這種小炒肉。而且價格也不貴，只需要幾十元就可以享受到美味的小炒肉，是非常實惠的美食。
除了小炒豬肉，融水還有很多其他值得壹嘗的美食。比如當地的瑤家酸湯魚，羊蠍子等。這些食物都是由當地的原料制成，味道非常正宗。姚佳酸湯魚以其酸辣的味道征服了許多食客的味蕾，而蠍子以其即食的味道和豐富的營養吸引了廣泛的關註。
總的來說，融化的食物讓遊客感受到了這個城市的獨特魅力，它的獨特和味道讓這個城市成為了美食之都。無論是融化的農家小炒肉，還是當地的姚家酸湯魚羊蠍子，都是不能錯過的美食。