較小的烤箱適合家庭使用。國產品牌很多，但是都很粗糙，價格差別不大。我覺得伊萊克斯和髡殘做這種小烤箱稍微好壹點。國美，大中或者蘇寧都有賣。伊萊克斯有壹個漂亮的黑色的，價格好像是300元。分上下兩層，我個人覺得很實用。
皇25B，非常適合家用。
建議使用超高溫蒸汽烤箱。
普通熱風烤箱利用對流加熱制作食物，超高溫蒸汽烤箱利用高溫蒸汽加熱食物，其溫度遠高於熱風烤箱。這種烤箱首先將烤箱左側的水箱加熱到100攝氏度，產生的水蒸氣通過超級蒸汽發生器提升到300攝氏度，從三個方向噴向食物。高溫造成烤箱內氧氣減少，保證維生素C不被分解。肉類食物中的脂肪會很快融化，可以有效降低食物中所含的熱量。夏普公司的實驗證實，制作牛排時，蒸汽烤箱的去油效果比鍋高8倍左右，熱量減少13%，約88卡路裏。烹飪油炸食物時，脫油效果比微波爐高13%，約58大卡。烤魚的時候，鹽也會隨著脂肪排出。目前，該產品已申請88項專利。