主料：白蘿蔔1根、豬肉1塊。
輔料：澱粉5克、枸杞5克、小蔥1顆、生抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、白胡椒粉1小勺、鹽1小勺。
步驟：
1、準備食材。
2、白蘿蔔洗凈去皮，取壹半切成厚度約為2毫米的薄片。鍋中放水煮沸，倒入蘿蔔片焯燙1分鐘，撈出過冷水。
3、剩下壹半蘿蔔隨意切成小塊，豬肉也切成小塊。
4、蘿蔔切碎擠幹水分備用。
5、豬肉攪碎。
6、白蘿蔔碎倒入肉餡中，放入料酒、鹽、白胡椒粉攪勻。
7、取適量肉餡放在蘿蔔片上，對折成半圓形，碼放到盤子裏面。8、將做好的蘿蔔釀肉放入蒸鍋，蒸20分鐘。
9、將蒸出來的汁水倒入鍋中，小火加熱至沸騰，放入1勺生抽、1勺蠔油、1小勺鹽，放入枸杞、蔥花，淋入水澱粉勾芡。
10、將芡汁淋在盤中即可。
11、成品。