工作方法
1.洗完茶樹菇，切腰，切壹刀。讓長度變成之前的壹半；
2.姜切絲，蒜切末備用。將豆豉剁成粉末。將幹辣椒切成小塊；臘肉切片，青椒切絲備用；
3.鍋熱後，倒油。油溫七成熱時，依次放入姜、蒜、豆豉、花椒、幹辣椒。翻炒；
4.倒入切好的培根片，轉中火，讓培根的肥肉部分爆開。(這樣做和燒紅燒肉的方法壹樣，道理壹樣)；
5.轉大火，倒入茶樹菇，放壹勺醬油和壹勺糖。翻兩下，加點鹽；
6.翻炒2分鐘左右，放入青椒絲，再放入適量雞精。翻炒壹分鐘即可出鍋；