蝦米和扇貝至少需要提前壹晚泡好。
銀絲大王菜，長這樣。不是全白，是白黃相間。妳可以說是淡黃色，但壹看就是白色。在菜市場看到感覺更白。
洗幹凈，隨意撕成大塊。葉菜最好是撕著吃，而不是用刀切。
切碎蒜瓣。我用宜家買的粉碎小工具把它粉碎了。
鍋燒熱，倒入蝦油，蒜末炒香。
然後加入泡好瀝幹水分的蝦米和幹貝翻炒片刻。
加入切好的卷心菜絲，翻炒至菜葉變軟。
最後加點鹽調味，撒壹把蔥花。