如何用什麽菜做壹道蘑菇素菜？

香菇炒菜也是壹種很有營養的美味，總覺得有點暈，因為香菇每次吃起來都像肉壹樣香，蔬菜是時令蔬菜，維生素很多，搭配起來還挺好吃的。

食品

材料:蘑菇300克

輔料:油、鹽、蔥、姜、蒜、蔬菜。

步驟:

1.香菇洗凈，大的稍微撕小塊。

將水煮沸

3.在沸水中稍微煮壹下

拆除排水管

5.洗菜切把。

6.將事先準備好的蔥、姜、蒜、辣椒粉翻炒。

7.翻炒香料然後倒入蔬菜翻炒。

8.倒入煮熟的蘑菇翻炒。

9.加入醬油

10.加鹽

11.加入蒜末

12.大火翻炒均勻

13.準備上菜。

小貼士:

蘑菇壹定要先用水煮，這樣好煮，而且炒的時間也不長，菜也不會炒。另外，煮之前放點蒜末，會更鮮。