輔料:鹽15g，洋蔥30g，胡椒粉8g，鮮辣椒20g，紅辣椒35g，辣椒粉20g，糖30g。
黃飛鴻香辣花生的做法；
首先，在鍋裏放鹽、糖、紅辣椒和壹半的辣椒。加入壹杯水，煮沸10分鐘。關掉暖氣。煮好的麻辣汁約150ml。
②然後，辣醬不燙的時候，把去皮的花生放進去，拌勻。30分鐘左右，辣汁基本進入花生。這時候嘗鹹淡，味道不夠就多加點。
③炒鍋放50毫升油，用小火把青椒、蔥絲和另壹半辣椒炒香。為了讓成品更好看，加壹勺辣椒粉。
(4)控幹花生中多余的水分，倒入炒鍋中拌勻。妳可以壹直在炒鍋裏炒花生，炒到又脆又香，也可以放在烤箱裏烤。當花生完全冷卻後，香脆可口的黃飛鴻花生就做好了。