①將黃玉米精粉和水1:3調成稀糊狀，
②韭菜洗凈切丁，
(3)雞蛋打散，放油鍋裏煎。
煎的時候用筷子把雞蛋打成小粒。
(4)將煮熟的雞蛋和韭菜攪拌均勻，
加入油、鹽、五香粉等。
⑤將玉米面糊和韭菜雞蛋餡按3:1混合均勻。
⑥燒熱鍋，加入少許油。
將少量調好玉米糊倒在壹個圈裏，加入韭菜雞蛋糊，
轉動平底鍋，搖成煎餅。凝固後，轉小火。
熟了就出鍋。完畢。