輔料:葵花油2湯匙、精鹽1茶匙、醬油1茶匙、孜然粒1茶匙、孜然粉1/2茶匙、幹辣椒3個。
1.雞脆骨用清水洗凈，瀝幹。
2.將紫洋蔥切成小塊，將幹辣椒打碎，去掉辣椒籽。
3.鍋中倒入油，中火加熱，倒入雞脆骨翻炒。
4.加入剁椒和孜然翻炒出香味。
5.倒入醬油。
6、翻炒上色。
7.倒入洋蔥塊翻炒。
8.加入精鹽和孜然粉。
9、翻炒均勻。
10，成品圖如下。