大白菜150克，豆腐100克。
佐料
八角4克，蔥5克，蒜5克，姜3克，花椒5克，油4克，鹽5克，水適量。
步驟1
大白菜洗凈，豆腐切塊。
第二步
鍋裏放水，燒開，加1茶匙鹽，白菜焯壹下。
第三步
將焯水的大白菜切段，蔥切段，姜切絲，蒜切片。
第四步
鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜，翻炒出香味。
第五步
加入大白菜
第六步
攪拌均勻
第七步
加入適量的水，剛好比大白菜多壹點，加入2個八角和鹽，燒開。
第八步
加入切好的豆腐，加入適量胡椒粉，中小火煨10分鐘。最後加入雞精調味。