白蘿蔔炒肉的家常做法：
所需食材：白蘿蔔300克、豬肉100克、姜1塊、小蔥2根、鹽1茶匙、糖1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、食用油適量。
1、姜切片，蔥切成蔥花。
2、白蘿蔔切片，豬肉切片。
3、豬肉裏面加入食用油、鹽、雞精、糖、料酒，拌勻腌制10分鐘。
4、鍋裏倒油，燒熱後下入肉片，炒至微熟備用。
5、鍋裏倒油，油熱放入姜片爆香，姜片呈金黃色後放入白蘿蔔。
6、翻炒均勻後，加適量清水，燜2分鐘。
7、再加入豬肉片、鹽、雞精、生抽、翻炒均勻，最好撒上蔥花即可。