1.將胡蘿蔔和土豆去皮洗凈，放入裝有水的大碗中，防止土豆氧化變色。
2.將胡蘿蔔和土豆切成薄片。
3.在不粘鍋裏放半勺油(喝湯的小勺)，油熱後放入胡蘿蔔翻炒幾下，胡蘿蔔素可以充分釋放，容易吸收。
4.將生薯片和油炸胡蘿蔔放入兩個碗中，放入蒸鍋蒸熟(電蒸鍋約需15分鐘)。
5.將蒸熟的土豆和胡蘿蔔放入料理機中，加入適量冷開水，打成泥狀。不要喝太多水，太稀會影響口感和香味濃度。