降糖方蓮藕花生排骨湯

蓮藕含有豐富的水分和維生素C，不僅能解渴，還能調節糖代謝，而且蓮藕中豐富的膳食纖維還能抑制餐後血糖水平的上升。

此外，蓮藕不僅能幫助消化、預防便秘，還能改善血液循環、預防動脈硬化；蓮藕有壹定的健脾止瀉作用，可增進食欲；蓮藕中含有大量的鞣酸，具有收縮血管的作用，可用於止血。

推薦降糖食譜

蓮藕花生排骨湯

材料

排骨100g，蓮藕150g，花生10g，紅棗1，蔥片，姜片，鹽。

工作方法

1.排骨洗凈，剁碎，放入沸水中焯壹下去血水，撈出瀝幹；將蓮藕拍勻，切成大塊；紅棗去核；花生去殼了

2.鍋中倒入適量清水，放入排骨、蓮藕塊、花生、紅棗，放入蔥段、姜片，大火煮20分鐘，加鹽調味，再小火煮2小時左右。