2、西式炒飯:其實就是番茄醬炒飯，主料:番茄、火腿、叉燒、雞蛋。
3.潮式橄欖炒飯:橄欖和剩菜壹起炒，配以炒好的肉末，加少許潮汕臘菜。
4.廣式生炒糯米飯:生炒糯米飯是由生糯米、廣式臘腸、蝦仁等配料制成的美味佳肴。在炒飯家族中，生煎糯米是獨壹無二的。雖然用的是粘糯米，但是炒出來的顆粒分明。壹般餐館只在早茶或下午市場供應米飯——4點鐘泡米飯，6點鐘做好。糯米雖然不貴，但因為制作需要時間，所以經常限量出售。
5.泰式菠蘿炒飯:向太餐廳的泰式菠蘿炒飯是泰國水果的代表。泰式香米混合菠蘿、什錦蔬菜、腰果、肉松，層次豐富。