主料：蘑菇200g、瘦肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、味精半勺、料酒適量、蔥適量
蘑菇肉片湯
1
準備壹些新鮮蘑菇，清洗幹凈。
2
準備壹塊瘦肉。
3
瘦肉切片，用鹽，料酒，生粉腌制壹下。
4
鍋加水，放入姜絲和油燒開。
5
加入蘑菇。
6
煮到八成熟。
7
加入瘦肉片同煮。
8
加鹽，味精調味。
9
起鍋裝碗，撒上香蔥。
小貼士
瘦肉加鹽，料酒，生粉先腌制，是為了肉肉更加滑嫩而且入味。