根據全國題庫官網可知，葷菜是1種，只有1種選法。素菜是2種選1種，有2種不同的選法。這兩者的積是全部的選法。解答：解：2×1=2（種）。答：有2種不同的配菜方法。
中華菜譜有八大菜系，指：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。