蝦相克的食物
吃黃瓜的食物
香菇香客
吃洋蔥的食物
江香客食品
大蒜
油
烹飪酒
郫縣豆瓣醬
辣椒粉
四川胡椒
清潔水
食譜做法:
1.鍋裏放適量油，爆香姜蒜；
2.加入蝦翻炒；
3.翻炒至蝦變紅後撈出，將鍋內壹半以上的油撈出；
4.將豆瓣醬、洋蔥、辣椒粉(家裏沒有幹辣椒，所以用辣椒粉代替)和辣椒用剩下的油翻炒；
5.加水或肉湯；
6.燒開後加入配菜；
7.加入剛炒好的蝦略煮，加入料酒(也可以加鹽和糖調味，豆瓣醬夠鹹，不加)；
8.裝盤，從前面把油加熱，澆在面上就完成了。