煮湯粉要用什麽材料煮的湯才好吃.

豬骨頭湯： 豬骨頭或者是雞骨架 剁成大塊 然後飛水 就是“燙” 即把原料放進沸水鍋中略滾 去掉浮沫 立馬撈出 去掉水（想要湯出來鮮美 壹定要飛水） 放入湯鍋小火熬煮2個小時 用電飯煲其實更好煲湯底 （先按煮飯 水沸後手動按保溫鍵 這樣壹直保溫壹個小時 然後再照做壹次 兩個小時時間 湯的鮮味就出來了 在加上點蔬菜和調味料 原本單調的粉絲立刻就香氣四溢了

番茄湯：

番茄用沸水燙去皮 切開 和少許洋蔥塊 以小火煮半個小時 想要湯清澈壹些 就將湯內的渣子去掉

番茄湯口感酸中有甜，色澤紅艷，應用於各類湯品提色、增味。

蔬菜高湯：

將萵筍、黃豆、胡蘿蔔、白菜沖洗幹凈改刀，依次放入湯鍋中，加入清水小火煮40分鐘關火，撈出蔬菜，過濾掉湯裏的殘渣即可。蔬菜高湯可根據工人喜好加蔬菜熬煮，壹般多用蔬菜的根莖，淡色的蔬菜比較適合，常做素湯底增加口感和營養。