牛蛙是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養食品。牛蛙有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多、體質虛弱的人可以用來滋補身體。而且牛蛙可以促進人體活力，吃牛蛙可以讓人精力充沛。
甲魚味道鮮美，營養價值高。甲魚富含蛋白質、優質不飽和脂肪酸和亞油酸，以及多種維生素。經常吃甲魚可以增強機體免疫力，提高機體抗病能力，促進血液循環，有抗衰老、抗癌的作用。