1.首先，準備兩條新鮮的兔腿。
2.然後，切成小塊，方便品嘗。
3.然後，將兔肉切塊，用清水沖洗三次，去除血水，再與醬油、澱粉、蛋清、料酒、鹽、蔥、姜混合半小時。
4.準備壹份火鍋底料，倒入鍋中。
5、鍋中放油，放入姜、花椒、辣椒、幹辣椒翻炒。
6.加入火鍋翻炒。放壹點鹽。將腌制好的兔肉放入鍋中，煸炒至切塊，放入開水中煮沸。
7.最後兔子火鍋做好了，問題解決了。