練習:
1.鍋洗凈，倒水燒開，然後在鍋裏放入花椒、鹽、醋、姜，蓋上鍋蓋煮。
2.調料燒開後，將豬肉紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉全部倒入鍋中，壹起煮。
3.所有食材煮開後，將生粉倒入鍋中加適量水，煮1分鐘。關火，取出蔥花，盛出。
第二道湯:紫菜雞蛋湯食材:紫菜、雞蛋、瘦肉、香蔥、香菜。
1.瘦肉切片，打兩個雞蛋，和肉往壹個方向拌幾次。
2.將綠水倒入鍋中，將紫菜和肉倒入鍋中。
3.所有食材煮開後關火，撒上蔥花和香菜，出鍋。
第三道湯:玉米豬骨湯食材:玉米、豬骨、胡蘿蔔。
1.蘿蔔切段，玉米切段，豬骨洗凈去血。
2.將玉米和胡蘿蔔全部倒入湯鍋，然後倒入豬骨，最後倒入清水，蓋上鍋蓋。