品德宏餐廳是壹道特色菜，由22道獨具德宏少數民族特色和現代感的小菜組成，如德宏人最愛的搟面皮、景頗族最著名的鬼雞、傣味最濃的肉渣、各種讓人欲罷不能的燒烤。冷熱葷素搭配，煎炒合理，色、香、形全面。
從原料的選擇、烹飪，到菜品的設置、餐具的搭配，每壹個細節都精致而巧妙。如栩栩如生的孔雀頭，形神兼備的孔雀尾，幹冰營造的仙雲輕霧，更是增添了孔雀之美，被吃貨們稱為“瑤臺孔雀宴”。
孔雀宴由18種傣族特色菜組成:炒排骨、炒蝗蟲、炒甜筍、烤魚、烤豬皮、烤五花肉、炸腸子、鬼雞、炒牛肉幹、姜汁雞絲、炒竹蟲、土豆泥、涼拌刺五加、烤豆腐、炒香蕉、雞蛋花糕、酸菜。
所以這道菜的名字叫孔雀宴，不是殺孔雀。