杏鮑菇1、魷魚1、洋蔥半根、蜜汁燒烤3g、料酒1勺、醬油1勺、蠔油1勺、鹽根據個人口味適量、十三香2g、孜然粉2g、香菜2根、姜2根。
2.練習:
(1)先將杏鮑菇、洋蔥去皮切條，香菜洗凈切段，大蒜、生姜去皮切塊。
(2)買魷魚時，請人幫妳去皮，回來清洗幹凈，再切成條。
(3)魷魚條焯水:水燒開後，將魷魚條焯水2分鐘，撈出，用溫水沖洗幹凈，然後瀝幹水分備用。
(4)取油鍋，放入蒜、姜翻炒，再放入蔥、杏鮑菇。
(5)當洋蔥和杏鮑菇炒至變軟時，加入鹽，將十三香攪拌均勻。
(6)加蜂蜜燒烤料，不喜歡可以不加。
(7)加入生抽翻炒均勻。
(8)下入焯水的魷魚，快速翻炒。
(9)加入料酒。
(10)加入蠔油，快速翻炒2分鐘。
(11)關火，加入香菜段，借助余溫煎。
(12)取出菜，用香菜裝飾。
(13)很好吃，尤其是杏鮑菇，比魷魚好吃。