當這道菜擺上桌的時候，上面正飄蕩著壹層熱騰騰的白氣兒，在場眾人頓覺魚香四溢、椒味襲人。水煮魚的香味本就誘人至極，早讓不少人都聞得暗吞口水，在後面才來的鄰家小妹摻加了幾種特產香料後，直接就叫人垂涎三尺了。夥伴們顧不得禮儀地拿起碗邊的筷子，也不管沸水燙舌，將筷子探入方鍋內猶如嘉陵江水般騰湧翻滾的湯汁中，夾起白嫩的魚片送入嘴中，我猶豫了下，也跟著夾了壹塊。真別說，這魚片肉質鮮柔，口感滑嫩，像是入口即化壹般，品嘗起來油而不膩。而鍋內滿目的辣椒也紅亮養眼，既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩，我伸手夾了壹筷子，吃上去辣而不燥、麻而不苦，但卻真的麻辣得壹塌糊塗。
回過味來，不禁覺得身心都飄然了，失禮倒是後面想到的。
接下來又陸續上了其他菜，無壹例外，都是壹些具有本土特色的家常菜，大夥兒都大快朵頤，興致高漲。