炒肉可以炒什麽菜？

炒土豆、蔥、姜絲、鯽魚、黑木耳等。幹煸五花肉薯片:將土豆洗凈，切成薯片用清水浸泡，控幹水分備用，五花肉切片。鍋裏放油，倒入土豆片，小火煎至土豆變透明，呈棕色。鍋裏加油，將五花肉煎至兩面金黃，放入幹辣椒、蔥、蒜切片。