雞肉100克蝦100克
兩塊豬腿100g豆腐皮。
成分:
竹筍，壹個蘑菇，四個胡蘿蔔和三分之壹。
壹根蔥，壹根姜，壹個蛋清。
調料:
雞湯，半碗鹽，壹茶匙胡椒粉。
半湯匙蔥油，壹湯匙蠔油，四分之壹湯匙醬油。
加厚:
鹽1/3茶匙切碎的火腿和胡蘿蔔。
香菜碎適量，水澱粉壹湯匙，香油半茶匙。
練習:
1，原料圖。
2.將壹塊豆腐皮切成四塊，焯水後放入冷水中備用。
3、竹筍、香菇、胡蘿蔔切丁，放入水中焯壹會兒。
4.用洋蔥和姜切碎蝦、豬肉和雞肉。
5、加入竹筍、香菇、胡蘿蔔、鹽、胡椒粉、蔥油、蠔油、醬油蛋清，用力攪拌，腌制片刻，拌入三茶匙紅薯澱粉用力攪拌備用。豆腐皮放在盤子裏。
6、包入袋中。用韭菜，粽子葉，或者別的什麽綁。
7.將準備好的富寶放入盤中，倒入雞湯，蒸20分鐘。
8.加入少許澱粉，鹽，胡蘿蔔碎，火腿碎，香菜碎，香油勾芡到福包裝盤中的雞湯裏。