作者:李明珠
夏天比較熱，又不想炒菜，就來個Aauto快壹點的海鮮粥吧，好吃又開胃。
原料:大米、大蝦、扇貝、香菇、魷魚幹、生姜。
練習步驟:
步驟1:對蝦去殼，蝦切丁，蝦頭保留。
第二步，在壹杯米飯中加入大量的水。水再多也沒關系，因為壹直滾下去會蒸發很多。
第三步，米飯煮到碎了但還沒開花。加入蝦頭，煮熟。
第四步，蝦頭後加色，煮熟後取出蝦頭。
第五步，加入香菇、魷魚幹、幹貝繼續煮。
第六步:煮到米飯開花，米湯粘稠。加入蝦丁和姜片，煮至蝦熟。
第七步，成品，蝦頭煮的粥真的很好吃，加了辣椒更香。壹個人可以吃三碗。
小貼士:
這屬於生粥。壹開始要補充足夠的水分，但是後來會蒸發很多。別擔心。如果加的少，就要把水加熱到壹半。蝦頭壹定要加水煮，才不會無味，不用加味精也夠鮮甜。蝦可以換成魚片，就是魚粥。改成瘦肉，就是瘦肉粥，改成蛤蜊粥。