冬瓜
200克
鵪鶉肉
400克
四川胡椒
10g
大蔥
10g
精力
10g
鹽
4克
烹飪酒
5克
味精
1克
醋
5克
冬瓜煮鵪鶉的詳細步驟
1.將宰殺後的鵪鶉剁掉爪子和嘴尖，從脊骨處壹分為二，放入沸水鍋中焯壹下，去除血漬。
2.將冬瓜切成小塊。
3、蔥、姜用刀拍松。
4.將鍋置火上，然後轉小火，保持湯鍋微沸。鍋五成熱時，放入冬瓜片和醋，煮至熟，撈出蔥、姜、花椒，加入味精調味。
冬瓜燉鵪鶉的營養分析
冬瓜利尿消腫冬瓜含維生素C多，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，高血壓、腎病、水腫病等患者可食用。，能達到消腫而不傷正氣的效果。適用於腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣等。
冬瓜食譜:冬瓜炒肉片，貝汁，冬瓜丸子湯？
鵪鶉肉鵪鶉肉適合營養不良、體虛、貧血、頭暈、腎炎、水腫、腹瀉、高血壓、肥胖、動脈硬化等患者食用。富含卵磷，能產生溶磷。壹般人都能吃。
鵪鶉肉食譜:糟味冬筍黃瓜炒鵪鶉肉片。
原文鏈接:鵪鶉苗/