1.？在豬肉糊裏加入壹把蔥花，壹勺料酒，壹勺白糖，壹點鹽，壹勺醬油，壹勺油耗，壹點五香粉，壹點雞精。
2.？將肉末攪拌均勻，將手抓餅分成兩份，將肉末鋪在手抓餅上，用手抓餅包裹肉末，用手捏碎。越薄越好。
3.？在空氣煎鍋裏撒上白芝麻200度15分鐘，翻面再烤5分鐘。