材料:山藥150g，蓮藕150g，甜椒100g？
輔料:油、鹽、米醋、雞精。
步驟:
1，準備洗去皮蓮藕和山藥。
2.將山藥切成小滾刀塊，蓮藕切成小丁，洗凈表面附著的澱粉。紅甜椒丁。
3、中火坐鍋:鍋熱後倒入適量油，放入蒜末翻炒。
4.將紅椒丁、山藥小塊、蓮藕丁放入鍋中，轉稍大的火快速翻炒。
5.翻炒至山藥切段，其他食材熟。轉小火加入適量鹽、雞精，倒入少許米醋攪拌均勻。關火出鍋。
6.盛在盤子裏。