主料：
玉米200g，調和油適量，玉米澱粉適量，雞蛋1個。
做法：
1、首先將事先選好的玉米用清水清洗幹凈並晾幹水分，然後在玉米表面成撒上壹層玉米澱粉。
2、讓澱粉裹勻每顆玉米。
3、加進壹些雞蛋液拌勻。
4、使每個玉米粒都醮上雞蛋液。
5、接著在上面再撒壹層事先做好的玉米澱粉，並塗抹均勻以備用。
6、鍋內倒多些油，油溫在五層熱時，下玉米炸至外酥內熟時撈起，裝盤，吃的時候上面可以撒些白糖。
酸奶玉米餅?主料：
酸奶(200g)、面粉(50g)、玉米面(50g)、雞蛋(1個)、葡萄幹(30g)
做法：
1、面粉與玉米面倒入大碗中，用筷子攪拌混合拌勻。
2、將酸奶倒入面粉中，再打入雞蛋。
3、將面糊徹底攪拌勻。
4、把切碎的葡萄幹倒入面糊中，攪拌均勻。
5、用不沾鍋小火加熱，不用倒油，倒入壹勺調好的面糊，蓋上鍋蓋，小火燜2、3分鐘，待面餅表面凝固，且餅身顏色變得金黃。
6、翻個面，再燜1、2分鐘即可。