配料:玉米、杏鮑菇、杏鮑菇、金針菇。
第壹步:杏鮑菇切片，用開水焯壹下，沖洗幹凈瀝幹水分，放在盤中備用。杏鮑菇用開水焯壹下，洗凈瀝幹，金針菇去根，玉米切成小塊。具體用量看多少人吃，多或少隨意。
第二步:將杏鮑菇和杏鮑菇壹起放入鍋中，放入油中炸熟。個人覺得比較輕，所以放的油很少。炒好後加水燒開，加多少水取決於食材的多少。整體不能太厚也不能太薄。這個妳自己可以把握。
第三步:大火燒開水，然後轉小火，放入準備好的玉米，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘，讓玉米和香菇的鮮味充分燉出來。我習慣在燉之前放壹點鹽，所以味道很好。
第四步:檢查水量20分鐘左右。如果不夠，可以加點開水繼續燉。加入金針菇，稍微煮壹下，再嘗壹下鹹的。不要放太多鹽或雞精，否則會浪費玉米菇的鮮味。