食材
主料
五花肉
500g
豆豉
250g
輔料
油
適量
鹽
步驟
1.買新鮮的五花肉，洗幹凈，切成薄薄的片。
2.豆豉，不用太多，量為300g，用水洗壹下，稍微浸泡壹下。
3.把洗好的豆豉的和豬肉放壹起。
4.放點油，鹽，壹切攪拌攪拌。
5.腌至半個鐘。偶爾翻動翻動。
6.放鍋裏，隔水蒸二十分鐘。
7.蒸完二十分鐘以後，用個筷子攪拌攪拌，再蒸五分鐘。
8.蒸好後，倒進鍋裏，用鍋鏟小火翻炒幾下。