而廚房裏的炊事員和幫工也在忙著準備幾桌的菜！等到廚師說該吃飯了，然後負責人喊壹聲，大家就開始找座位。根據客人的級別和重要性，座位很精致。
杜愚農村的宴席菜根據主人的不同而不同！但是基本上有雞鴨魚肉或者涼菜。這個吃飯墊也分前半段和後半段。前半段壹般是涼菜，然後是熱菜，比如魚丸肉丸，紅燒魚和雞肉。最後上壹份湯，上壹桌菜。