菜譜簡介
香而不膩！
材料
排骨，蔥花，鹽，澱粉，糖，醋，料酒，雞精，醬油
做法
1、排骨洗凈用水煮七八分熟撈出備用。
2、用適量的鹽、糖、醋、料酒、雞精、醬油、水調成汁。
3、鍋倒入底油加蔥花爆香，放入排骨翻燒，加入調好的汁小火至收汁。
4、倒入水澱粉勾芡，盛盤。