茄子冬瓜怎麽炒？

炒茄子原料:茄子300克，鹽，油。適量做法:將茄子切成小塊，放在火上，放油煮至七成熟，再放入茄子塊翻炒至熟，再加入少許鹽。功效:此菜味道鮮美，和中養胃，益氣安神。

冬瓜綠豆養生湯原料:冬瓜500克，綠豆200克，蔥20克，姜適量，精鹽少許，鮮湯500克(可用清水代替)。做法:1，將鮮湯加入湯鍋煮沸，撇去泡沫。2.生姜洗凈，切成絲，放入鍋中。加入洋蔥和綠豆。3.冬瓜去皮，洗凈切塊，放入鍋中燒至熟而不爛，再加鹽。功效:解渴、祛暑、清熱、利尿。