食材:土豆、牛肉3個、濃湯寶、八角、桂皮、生抽、老抽、幹辣椒、蔥、姜片、料酒、油。
1，土豆去皮切塊，清水浸泡備用。
2.牛肉切成大塊，用清水浸泡去血水。
3、鍋內放油至五成熱，放蔥、姜粉。
4.加入牛肉，煎至表面顏色變化。
5.加入土豆和水、湯、醬油、澱粉、料酒、幹紅辣椒、八角、桂皮等配料，大火煮。
6.小火燉1小時，直到牛肉熟。
7、熄火，土豆燉牛肉出鍋就可以吃了。