原料為核桃仁20克，黑木耳(或銀耳)5克，大棗5枚，粳米100克。
4湯匙調味冰糖。
做法詳解將黑木耳(或銀耳)放入溫水中泡發，去蒂，去雜質，撕成花瓣；將粳米洗凈；大棗去皮，核桃仁洗凈。
將黑木耳、粳米、大棗、核桃仁放入鍋中，加適量水，大火燒開，小火燉。當黑木耳(或銀耳)熟了，粳米成粥時，加入冰糖，攪拌均勻。