食材：東北大拉皮1袋、黃瓜1根、腐竹1根、烤麩5塊。
調料：芝麻醬2勺、生抽3勺、白糖2勺、大蒜5個、麻油小半勺、精鹽適量、辣椒油1勺、涼白開2勺。
步驟：
1、腐竹，烤麩用溫水泡軟，切條和塊狀備用。
2、用開水加鹽煮腐竹和烤麩，燒開即撈出。
3、撈出過涼水控幹水分。
4、把麻醬用生抽調拌，放白糖和精鹽，再放入所用調料，拌均即可。
5、黃瓜切絲，忘拍了。把粉皮、腐竹、烤麩放入小盆裏，倒入調好的醬汁拌勻即可。
6、成品圖：