壹、第壹步將五花肉冷水放入鍋中，焯水，撈出備用。
第二，然後用菜刀把胡蘿蔔、土豆、杏鮑菇切成小塊備用。
第三，鍋中加入少許油，壹直煨，加入冰糖，不斷攪拌。
第四，冰糖融化成如圖所示的顏色。放入煮好的肉，關小火，放入蔥、姜、辣椒翻炒。
5.待肉上色後，放入生抽、老抽、料酒、蠔油，翻炒片刻，將水燒熱，加鹽，燒開關火。
第六，然後把煮好的五花肉放進電飯煲，把剛淘好的米壹起放進電飯煲。
七、等待時間過後，冷卻壹會兒，就可以品嘗到美味的肉蒸飯了。