牛肉500克，白蘿蔔300克，食鹽2克，生姜10克，香葉2克，八角2粒，香蔥適量，料酒15毫升，醬油適量，老抽適量，白糖5克，桂皮4克。
1、首先把食材準備好。
2、牛肉切小塊，焯壹去血水撈起瀝水。
3、熱鍋冷油，先姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉煸香。
4、加入白蘿蔔繼續煸炒。
5、放入牛肉塊炒勻。
6、加放調味料炒勻。
7、適量適量清水或高湯燉至酥爛即可。
8、蘿蔔燉牛肉完成。