韭菜洗凈晾幹。
2.
將面粉倒入盆中，慢慢加入開水，邊倒邊攪拌。
3.
攪拌成棉絮，揉成面團。
4.
學面團壹段時間，充分吸收水分。
5.
將雞蛋炒熟，用鏟子碾碎，韭菜和木耳切碎，混合在壹起，加入香油、雞精、玉米油和鹽拌勻。
6.
將面團分成平均大小的面團，然後將它們卷成面團片。
7.
餡料放在皮中間，對折，密封嚴密。
8.
包好的擺盤壹定要在漏勺上塗油，這樣做熟了就不會粘底了。
9.
鍋裏蒸，水開後蒸15分鐘左右，關火後停兩分鐘。