蛋黃的堿性成分為負18，是食物中酸度最高的。訓練後不宜補充酸性食物，會增加血液酸化，減緩酸性代謝物的分解，從而加重疲勞程度，阻礙運動後的恢復。牛奶、水果和蔬菜是堿性的。
所以運動後要補充牛奶和蛋白質，同時要補充壹種水果。(香蕉，盡量)水果中含有吸收快的碳水化合物，而香蕉中含有大量微量元素，尤其是鉀。在運動過程中，身體會流失大量的鉀，如果人缺乏大量的鉀，身體就會脫離大腦的控制，就像植物人壹樣。所以正確的做法:壹袋牛奶，4個白雞蛋，壹根香蕉。