富含葉綠素，能“凈化血液”，幫助排毒。
2.提高免疫力
含有比普通蔬菜高5 ~ 10倍的抗氧化劑，能提高免疫力，“預防感冒”。
3.預防貧血
每天服用300g紅薯葉，可以補充人體壹天所需的鐵和維生素A、C、E。
4.高血壓的預防
富含鉀，有助於控制血壓，預防高血壓。
5.改善便秘
豐富的膳食纖維能促進胃腸蠕動，預防便秘和痔瘡。
6.抗癌
富含多酚類物質，可防止細胞癌變。