壹碗新鮮的蓮子
火腿450克
碎冰糖200克
桂花醬1勺
食譜做法:
1.將火腿洗幹凈(可以用家裏的肉)，放入深碗中，裝滿水電飯鍋。
蒸壹杯水，取出過濾掉鹽水，再用水蒸壹遍。
取出過濾，放涼備用。
2.將冷火腿橫切成片，放入深碗中，加入碎冰糖。
註入熱水，直到火腿變平，用電飯鍋蒸壹杯水，取出。
過濾湯。
3.將新鮮蓮子放入碗中，冰糖打碎，然後註入熱水，直至火腿扁平。
用電飯鍋蒸2杯水，取出後扣在盤子上。
4.將湯濾入鍋中，加入桂花醬，煮少許白粉，勾芡，澆在火腿上。
5.可以夾吐司或者荷葉夾，再加上香脆的烤素菜，好吃極了！