魔芋粉1兩
堿粉4g
水700cc
菜譜做法：
1.水加入堿粉用湯匙快速攪拌至均勻約5分鐘,加入魔芋粉不停地攪拌至凝固為止
2.放壹晚上或30分鐘以上,讓其變硬
3.鍋中加水放入煮沸30分鐘,期間要換水2-3次
4.將魔芋切片
5.泡入冷水,每2小時換壹次水,去除魔芋內的堿,持續3天2夜
6.依個人喜好將魔芋切花切條,進行料理