推薦夏天做涼拌——味道不錯，刀簡單，火簡單，技術要求不高。而且為了食品安全和衛生，只選擇那些需要沸水煮或者火上蒸的菜。
方案壹:麻醬豆:
1全豆(或豇豆)放入沸水中煮，即在家用清水中煮開後放入，水開後再煮5分鐘，取出冷卻；
2切成壹寸段；
3芝麻醬加水，加少許鹽，與豆角拌勻；
4裝盤吃。
選擇2:番茄醬配大蒜汁
將1長茄子去皮，切成薯條大小的小塊，放入碗中；
2蒸開水60分鐘，放涼，把碗裏的水倒掉；
將大蒜剁成芝麻大小的顆粒，加入涼開水和鹽制成蒜汁，根據口味加入少量香油和醋；
將蒜汁倒入蒸熟的番茄醬中，即可食用。
不建議第壹次嘗試油炸或復雜的菜肴。如果妳想做飯，妳需要壹個能在家做飯的人來避免危險。